Kamille Isaksen
Mange er i tvivl om, hvor mange glas vand man bør drikke dagligt.
Du har sandsynligvis hørt, at du bør drikke otte glas vand om dagen.
Da en nyrespecialist fra Dartmouth ledte efter forskningen bag dette tal, kunne han til stor overraskelse ikke finde nogen.
Heinz Valtin, der professor emeritus i fysiologi ved Dartmouth Medical School, offentliggjorde en gennemgang i American Journal of Physiology i august 2002, der undersøgte netop dette spørgsmål.
Han rapporterede, at han ikke fandt videnskabeligt bevis for, at enhver person skal drikke mindst otte glas vand om dagen.
Valtin, en nyrespecialist og forfatter til to standardlærebøger om nyrer og vandbalance, beskrev det populære råd, kendt som “8 x 8,” som mere en urban myte end et medicinsk dogme.
Sådan opstod reglen
Gennemgangen sporede tallet tilbage til en anbefaling fra Food and Nutrition Board på cirka 1 milliliter vand per kalorie mad.
Den samme anbefaling tilføjede, at det meste af denne mængde allerede findes i tilberedt mad.
Denne kvalifikation havde en tendens til at falde ud, efterhånden som vejledningen blev videregivet.
Hvad der var tilbage, gennem årtierne, var den pæne, men ubegrundede instruktion om at skænke sig selv otte glas.
Hvad sundhedsmyndighederne faktisk siger
I stedet for et universelt tal fastsatte National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine et tilstrækkeligt samlet vandindtag til 2,7 liter for kvinder og 3,7 liter for mænd.
Disse tal dækker vand fra alle kilder, herunder almindeligt vand, andre drikkevarer og mad.
Rapporten bemærkede, at de fleste sunde mennesker tilstrækkeligt opfylder deres daglige hydreringsbehov ved at lade tørsten være deres vejleder.
Cirka 20 procent af det samlede vandindtag kommer fra mad, og resten fra drikkevarer af alle slags.
National Heart, Lung, and Blood Institute bemærker tilsvarende, at væskebehov kan opfyldes med vand, andre drikkevarer samt frugt og grøntsager med højt vandindhold.
Individuelle behov ændrer sig med kropsstørrelse, motion, varmt vejr, højde, sygdom og medicin som diuretika.
En bygningsarbejder i sommervarme og en stillesiddende kontorarbejder med aircondition har ikke brug for den samme mængde væske.
Disse signaler er værd at holde øje med
I stedet for at tælle glas konkluderede panelet fra National Academies, at tørst pålideligt vejleder de fleste sunde voksne til et tilstrækkeligt indtag.
Almindelige amerikanske sundhedsmyndigheder peger også på urinens farve som en grov kontrol, hvor bleg gul generelt tages som et tegn på tilstrækkelig hydrering.
Valtin selv advarede om, at mørk urin ofte overfortolkes og ikke nødvendigvis indikerer betydelig dehydrering.
Nogle grupper kræver ekstra opmærksomhed. Ældre voksne har en dæmpet tørstrespons, små børn kan hurtigt blive dehydrerede under sygdom, og enhver, der træner hårdt, arbejder udendørs i varmen eller har feber, mister mere væske end normalt og bør erstatte den bevidst.
