Nicolai Busekist
Iskaffe er den perfekte sommerdrik, men det kan være dyrt at købe den færdiglavet. Heldigvis findes der en metode til at lave en lækker iskaffe derhjemme.
Der er ikke noget som et koldt glas iskaffe i sommervarmen, men det kan dog hurtigt blive en dyr fornøjelse at købe, så hvorfor ikke prøve at lave en velsmagende version selv derhjemme?
Det kan selvfølgelig virke lidt besværligt – især hvis man ikke har en espressomaskine. Men heldigvis kan man nemt lave en lækker iskaffe med instant kaffe. Faktisk findes der et smart trick, som både forlænger kaffens styrke og forbedrer smagen markant.
Tricket ligger i isterningerne, da du blot skal udskifte almindelige isterninger med kaffe-isterninger. De forhindrer, at iskaffen bliver vandet og giver i stedet en mere intens smag og en glattere konsistens.
Samtidig er det en fremragende måde at genbruge overskydende kaffe og dermed mindske madspild. Ifølge Mirror har TikTok-brugeren @yescoffeenodecaf delt, hvordan man laver disse kaffe-isterninger i en video på det sociale medie.
Første trin er at brygge din kaffe. Når kaffen er færdig og er kølet af, hælder du den i en isterningebakke.
Lad kaffe-terningerne fryse natten over. Når du vil lave din iskaffe, tager du blot nogle af terningerne og lægger dem i et glas, og hælder den mælk, du foretrækker henover.
TikTok-brugeren anbefaler herefter at tilføje et ekstra espressoshot, så kaffe-terningerne begynder at smelte en smule. Det er også det perfekte tidspunkt at tilføje ekstra smag, som f.eks. ahornsirup, sukker, karamel eller vanilje.
Desuden kan kaffe-terninger bruges til andet end iskaffe, da de også kan tilsættes cocktails, mocktails eller endda milkshakes.
En lang række TikTok-brugere var hurtige til at vise deres begejstring. Én kaldte idéen for ‘genial’, mens en anden roste den for at være ‘meget æstetisk’.
Vi danskere drikker i gennemsnit 3-4 kopper kaffe dagligt, og er det fjerde mest kaffedrikkende folk i verden. Hvis du er en af dem, der foretrækker det koldt, så er dette trick ideelt for dig.
Men vidste du, at kaffe på en bestemt måde faktisk kan være sundt og måske forlænge livet? Du drikker nok ikke din morgenkaffe for helbredets skyld, men forskning har for nylig påvist en sammenhæng mellem kaffeforbrug og lavere dødelighed.
I et nyt observationsstudie fra Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy ved Tufts University fandt forskere, at kaffens helbredseffekt ændrer sig afhængigt af, hvor meget sukker og mættet fedt man tilsætter.
Studiet, der er offentliggjort i The Journal of Nutrition, viste, at indtagelse af en til to kopper koffeinholdig kaffe om dagen var forbundet med lavere risiko for død af alle årsager – samt lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Sort kaffe og kaffe med lavt indhold af sukker og mættet fedt var knyttet til en 14 procent lavere dødelighed sammenlignet med slet ingen kaffe.