Waldorfsalat er et klassisk tilbehør på det danske kolde bord. Salaten smager godt sammen med magert kød som kylling, kalkun og svinekød. Opskriften kommer fra det legendariske Hotel Waldort Astoria i New York.
Opskriften er til 4 personer og tager under 20 minutter at lave.
Ingredienser
3 æbler
2 1/2 stængler selleri (bladselleri), evt. lidt knoldselleri i tern
1/2 dåse ananas i tern - lille dåse
50 gram valnødder
1 dl mayonnaise
1 1/2 dl flødeskum
1/4 styk citron
150 gram blå vindruer
Waldorfsalat opskrift
Fremgangsmetode
1. Skær æblerne, selleri og ananas i små stykker.
2. Bland mayonnaise og flødeskum sammen.
3. Æbler, selleri, ananas og valnødder mixes med mayonnaisen og flødeskummen.
4. Smag til med citron og ananasjuice fra dåsen.
5. Pynt Waldorfsalaten med valnødder og vindruerne.
For flere lækre opskrifter besøg vores oversigt her.
